Sosy, dipy, dressingi

Hummus to pochodząca z Bliskiego Wschodu pasta z ciecierzycy. Podaje się ją polaną oliwą z oliwek z chlebkami pita, pieczywem lub warzywami.

Domowa musztarda ma bardzo intensywny smak dzięki świeżo zmielonym ziarnom gorczycy. Świetnie nadaje się do grilla i mięs na ciepło i zimno.

Musztarda francuska domowej roboty z fermentowanej gorczycy żółtej i brązowej jest pyszna, a przy tym szybka i łatwa w przygotowaniu.

Olej chili jest bardzo uniwersalny, świetnie smakuje z pierożkami, grilowanym mięsem i warzywami, makaronem lub jako dressing sałatkowy.

Domowa oliwa pietruszkowa jest bardzo prosta w przygotowaniu i nie zabiera dużo czasu. Ma bardzo intensywny, zielony kolor i ziołowy aromat.